Küchenmass | Küchenmaß

Als Küchenmaße bezeichnet man Maßangaben, die häufig in der Küche verwendet werden bzw. durch Küchenzubehör definiert werden.

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Hier gibt es die sogenannten Hohlmaße, die Maßangaben in Volumenform liefern. Beispielsweise Liter.
Eine andere Gruppe von Maßeinheiten sind die Gewichtsmaße, wie Gramm oder Kilogramm.
Dazu kommen noch die Zählmaße, wie z.B. Stück oder Dutzend.

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Nicht genormt, aber dennoch klassische Küchenmaße sind die Besteckmaße wie Esslöffel oder Teelöffel.
Interessanterweise waren Löffel früher meist größer und auch tiefer, weshalb die Mengenangaben aus alten Rezepten und Koch- bzw. Backbüchern oftmals auf heutiges Besteck „umgerechnet“ werden müssen. So fassen ältere Esslöffel oft 10-15ml während neuere meist nur 10ml fassen.
Zu den nicht genormten Größen kommt hinzu, dass Angaben wie „gehäuft“ oder „gestrichen“ die Genauigkeit nicht unbedingt verbessern.

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Der kochende Kosmopolit kennt über die bereits genannten hinaus dann evtl. noch Nordamerikanische Maße wie grain, ounce, pound oder cup.
Und auch die Einheit teaspoon oder tablespoon existiert und kann beim Backen von Muffins und Co. angetroffen werden.
Da auf dieser Seite nur eine kleine Auswahl praktischer Küchenhelfer aufgezeigt werden soll, gehen wir hier nicht weiter in’s Detail.

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Eine interessante Übersicht zu den oben aufgeführten Maßen findet sich auf Wikipedia.
Hier gibt es natürlich auch eine Übersicht zu alten Maßen und Gewichten und dem Angloamerikanischen Maßsystem.

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Hier bei uns geht’s statt mit allzu theoretischer Kost jetzt eher praktisch weiter.
Wir präsentieren auf diesen Seiten eine kleine handverlesene Auswahl unterschiedlichster Küchenmaßhilfen für den täglichen Gebrauch.
Es wurde versucht, nicht nur für alle Einsatzzwecke das richtige Maß zu finden, sondern auch für jeden Geldbeutel. Von eher teuer bis billig ist also alles dabei.
Und auch bei den verwendeten Materialien, Farben und Formen haben wir darauf geachtet, eine sinnvolle Auswahl für Sie zu treffen.

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