Küchenmass | Küchenmaß
Als Küchenmaße bezeichnet man Maßangaben, die häufig in der Küche verwendet werden bzw. durch Küchenzubehör definiert werden.
Hier gibt es die sogenannten
Hohlmaße, die Maßangaben in
Volumenform liefern. Beispielsweise
Liter.
Eine andere Gruppe von Maßeinheiten sind die
Gewichtsmaße, wie
Gramm oder
Kilogramm.
Dazu kommen noch die
Zählmaße, wie z.B.
Stück oder
Dutzend.
Nicht genormt, aber dennoch klassische Küchenmaße sind die
Besteckmaße wie
Esslöffel oder
Teelöffel.
Interessanterweise waren Löffel früher meist größer und auch tiefer, weshalb die Mengenangaben aus alten Rezepten und Koch- bzw. Backbüchern oftmals auf heutiges Besteck „umgerechnet“ werden müssen. So fassen ältere Esslöffel oft 10-15ml während neuere meist nur 10ml fassen.
Zu den nicht genormten Größen kommt hinzu, dass Angaben wie „gehäuft“ oder „gestrichen“ die Genauigkeit nicht unbedingt verbessern.
Der kochende Kosmopolit kennt über die bereits genannten hinaus dann evtl. noch
Nordamerikanische Maße wie
grain,
ounce,
pound oder
cup.
Und auch die Einheit
teaspoon oder
tablespoon existiert und kann beim Backen von Muffins und Co. angetroffen werden.
Da auf dieser Seite nur eine kleine Auswahl praktischer Küchenhelfer aufgezeigt werden soll, gehen wir hier nicht weiter in’s Detail.
Eine interessante Übersicht zu den oben aufgeführten Maßen findet sich auf
Wikipedia.
Hier gibt es natürlich auch eine Übersicht zu
alten Maßen und Gewichten und dem
Angloamerikanischen Maßsystem.
Hier bei uns geht’s statt mit allzu theoretischer Kost jetzt eher praktisch weiter.
Wir präsentieren auf diesen Seiten eine kleine handverlesene Auswahl unterschiedlichster Küchenmaßhilfen für den täglichen Gebrauch.
Es wurde versucht, nicht nur für alle Einsatzzwecke das richtige Maß zu finden, sondern auch für jeden Geldbeutel. Von eher teuer bis billig ist also alles dabei.
Und auch bei den verwendeten Materialien, Farben und Formen haben wir darauf geachtet, eine sinnvolle Auswahl für Sie zu treffen.
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